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时间:2025-05-31 11:14:15 作者:从传统吃食到四季美食 河北这个小村庄年销粽子600万个 浏览量:76258

  作为中国北方糖馅粽子的起源地,河北省邯郸市肥乡区的南谢堡村被誉为“粽子村”,家家户户包粽子的传统可追溯到600多年前。

  相传,明朝时期,古漳河支流星罗棋布,芦苇遍地丛生,稻谷丰登,南谢堡村的村民便用新鲜苇叶包裹糯米蒸熟食用,逐渐形成了独具特色的粽子制作技艺。600多年来,这一传统代代相传,从未间断。南谢堡村粽子选用优质糯米,采用传统工艺,馅料讲究,有枣馅、糖馅等多种风味。(邢璐 王天译 薛建东 河北邯郸报道)

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